吖头好傻 3星
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主料:羊脑500克
辅料:枸杞子30克
调料:姜5克,味精2克,胡椒粉2克,盐6克
枸杞子羊脑汤的做法:
1. 羊脑除去筋膜,用水洗净
2. 枸杞子也用水洗净
3. 洗好的羊脑及姜片放在炖盅内,倒入鸡汤,放在火上烧沸,撇去表面浮沫
4. 再放入枸杞子,盖好盖,用小火炖1小时左右
5. 至羊脑熟透时,放精盐、味精、味精、胡椒粉调好口味即可
12小时前
離者無期 3星
共回答了35个问题 评论
食材:羊脑1个,羊肉汤1大碗,胡椒粉2g ,盐2g,青菜适量,枸杞适量。
做法步骤:
1、用网漏盛着羊脑,放入开水中,小火焯水,去掉浮沫杂质。焯水时一直要用网漏盛着,焯好的羊脑备用;
2、煮好的羊肉汤,撇掉上面的油,取羊肉清汤一碗放入炒锅里,加盐和胡椒粉调味,放入适量的枸杞煮2分钟;
3、放入焯好的羊脑,再加一点青菜煮开即可
11小时前
爱恨两悠悠 3星
共回答了384个问题 评论
1.羊头洗净,入冷水焯水,冲冼干净后重新加水没过羊头,加入葱段、草果、白芷、白胡椒粒、花椒粒
2.高压锅上气后,转小火炖40分钟
3.自然放气后开盖取出羊头,拆骨
4.炖盅里放入桂圆、枸杞、羊脑,加汤,隔水炖20分钟,取出后加盐和白胡椒粉即可食用(以上份量可根据自家需要调整)
8小时前
旧衫友 4星
共回答了431个问题 评论
1.先将益智仁、枸杞子洗净,用干净纱布包好;
2.小心洗净羊脑子,洗时不要碰破羊脑脑膜;
3.将羊脑、药包同置于砂锅中;
4.加入料酒、葱、食盐、姜、清水,大火烧开,改文火烧1小时;
5.食用时,加味精少许,吃羊脑喝汤。
4小时前
回答问题
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