凉拌霞浦龙须菜做法

黃泉路上見 1个月前 已收到1个回答 举报

冬雪雪冬 1星

共回答了190个问题采纳率:95.1% 评论

食材:龙须菜1把,生抽2汤匙,香醋1汤匙,蚝油1汤匙,白糖半茶匙,香油少许,大蒜2瓣,小米椒2个

做法

1、把龙须菜冲洗干净,龙须菜末端的梗切掉一部分,把比较老的筋膜给撕掉,再把瓜苗折成段,长短根据自己的喜好。

2、锅内放入适量清水,水开后放入少许油和盐,这样烫出来的菜能保持鲜艳的绿色。将龙须菜放入锅中烫2分钟,煮的时候用筷子搅拌一下,龙须菜烫熟后捞起沥干水,放入盘子里备用

3、把大蒜剁碎,小米椒切碎,不能吃辣的就不放辣椒,将大蒜和小米椒放在龙须菜上;

4、把香醋、生抽、蚝油、白糖和少许香油调匀,这个量取决于你菜有多少,菜越多酱油适当增加

5、淋入调好的酱汁,取干净的锅烧热一 两勺花生油后,刺啦一声,高温油淋在调料

拌一拌,脆爽的凉拌龙须菜就可以上桌了。

3小时前

25
可能相似的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com