烤虾干怎么吃 虾干当零食 美味营养最超值

食材用料

鲜虾 400克，洋葱 1个，菜籽油 1/3汤匙，

料酒 2茶匙，烧烤酱 2茶匙，盐 1/3茶匙，

胡椒粉 1/2茶匙，小葱 5根，老姜 少许。

方法和步骤如下：

1、鲜虾挑去沙线、冲洗沥干，放姜粒、葱颗、料酒、胡椒粉、盐拌匀，腌十分钟左右；

2、倒去腌汁，再加入洋葱颗拌匀。

3、多油、烧至七八成热，下插入竹签、抖去腌料的虾；

4、快速翻炸均匀后捞出。

5、倒出多余的油，小火下烧烤酱、腌料炒出香味；

6、放入虾，将炒料铲在虾面上焖片刻；

7、铲入大盘中，放在微波炉中用烧烤档打两分钟。

1、食材：干对虾400g，葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量。

2、准备好食材：将虾放入水中，清洗干净。3、用牙签除去虾线。

4、然后将虾放入锅中，加水，放入葱段、姜片，大火烧开。

5、水开后，放入适量的盐调味。

6、盖上锅盖转为小火，继续煮5分钟。

7、然后滴几滴食用油，拌匀即可

第一步：先将烤虾取出，用清水清洗干净后，放在温水里浸泡半小时。

第二步：将蒜剁碎。

第三步：起锅倒油，油热后下蒜爆香，接着放入烤虾翻炒，倒些许米酒提味。

第四步：翻炒完后加入适量的水，盖上盖，中火煮20分钟即可。

1、将虾剪去钳、须脚，洗净沥干水。

（一定要洗干净，要不影响食欲）

2、炒锅下菜油，旺火烧至九成热（冒起青黑色的烟），将虾入锅用手勺不断推动，约5秒钟即用漏勺捞起，待油温回升到八成热，再将虾倒入复炸10秒钟，使肉与壳脱开，用漏勺捞出。（注意危险，别烫着）

3、将锅内油倒出，放入葱略煸，倒入虾烹入绍酒，加酱油、白糖及少许水，颠动炒锅烹入醋，出锅装盘即成

方法/步骤11 将干虾洗净，用温温的水泡20至30分钟，泡虾的水不倒掉，可以备用。

22 蒜下多些并且剁成细末状。

33 锅放火上，放油一勺（火锅勺），七成热后放入蒜末爆炒，炒出香味后，倒入虾炒，烹入料酒。

44 炒后放入泡虾的水，水可多一点，由于要把干虾煮软，中小火煮，20分钟左右。

55 这时余一小部分水，放入香草豉油，持续煮，至收干汁。