土豆粉丝家常做法

從經的疼 4个月前 已收到3个回答 举报
赞

心中爱人 3星

共回答了367个问题采纳率：97.1% 评论

那就是：先把土豆擦成粉末状，或者是压磨成粉末状。然后进行过滤，除去渣滓，使土豆成为淀粉沉淀，然后加上一定配比的白矾，用滚热的水搅拌成一定浓度，用河捞床子把淀粉压成丝状，下到开水锅里稍煮即熟后，捞出来放到盘中调盐、醋、油食用，也可以和肉放在一起烹炒。这种加出来的自制土豆粉丝颜色纯正、洁白，吃到口中，味道鲜美，有韧性，咀嚼起来非常可口，是当地喜欢食用的菜肴，也是当地人用来招待外地客人的上等菜。

自制土豆粉丝加工程序简单，老少皆宜。如今，这种传统的加工方法已经有了改进，而且把加工好的土豆粉丝在冬天冷冻起来，或馈赠亲友，或自己留在适当时候调剂生活。

土豆粉丝味道鲜美独特，是老少介宜的美食，营养又丰富

1小时前

38

言论自由 4星

共回答了487个问题 评论

原料：土豆2个、大青椒1个、甜椒1/2个、大蒜1瓣、生姜1小块、盐少许、菜籽油适量。

1土豆削皮切丝。

2.切好的土豆丝泡清水中。

3. 大蒜生姜切片。

4. 青红椒切丝。

5. 土豆丝洗几遍，洗去多余的淀粉，沥水备用。

6. 锅里倒适量的菜籽油。

7. 油熟放入姜蒜爆香。

8. 倒入土豆丝。

9. 翻炒一分钟。

10. 放入青红椒丝翻炒一分钟。

11. 放少许盐。

12. 翻炒半分钟即可。

13. 出锅装盘。

21小时前

42

揮霍成瘾 2星

共回答了24个问题 评论

开水过－下，凉拌，土豆和五花肉一起红烧，也挺好吃的，土豆，洋葱，欧片，一起做地锅鸡，

18小时前

47
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com