煎蛋干家常做法

高调旳 4个月前 已收到2个回答 举报
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杨洋薇爱迩 3星

共回答了326个问题采纳率：93.1% 评论

步骤1

干锅烧热，可以用手在锅的表面感受一下，感觉热了就关掉火

步骤2

关火后倒入几滴油，不用放太多，一点点就可以

步骤3

散入半小勺盐，把锅晃一下，使油均匀（锅中撒入盐，还可以防止鸡蛋粘锅）

步骤4

打入一个鸡蛋，不要翻动

步骤5

倒入少许清水（清水可以降温，并产生水蒸气），这个时候可以开小火，听见噼里啪啦的声音后关火（因为水和热油放在一起会霹雳啪啦的响）

步骤6

盖上锅盖，用锅里的余温来热熟鸡蛋，3-5分钟后就可以了

21小时前

41

留不下的猫 4星

共回答了475个问题 评论

1.

准备好食材,菜干提前用水泡开

2.

将泡好的菜干切碎

3.

鸡蛋打散备用

4.

将菜干拌入鸡蛋中,加少许盐及五香粉拌均

19小时前

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