荒而唐之 2星
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用料:
猪蹄半个,盐,油,姜片,豆豉少许,酱油。
方法:
1、猪蹄半个去毛冼净,切大块,
2、锅里烧油,放进姜片炒香,倒进猪蹄,
3、加盐和酱油翻炒均匀,装入碗中,
4、再把豆豉码放在上面,放进电压锅里,
5、调至排骨档,盖好锅盖,高压15分钟即成。
6、冷却后端出上桌,香喷喷的豆豉香猪蹄好吃不腻。
7小时前
霸占你一生 3星
共回答了335个问题 评论
1.猪脚斩小块2.用水煮开3.将浮沫撇去,温水洗净4.加入生抽与老抽5.放姜片6.放入草果1个、八角2个7.放少许豆豉8.放入几个干红椒9.加2勺老干妈辣酱10.拌匀,腌30分钟11.放入高压锅,加盖,大火蒸12.上大汽之后转中小火,继续蒸35分钟即可小贴士1.猪脚必须要先飞水,水煮开后捞出,将浮沫洗净。
2.入味的关键是先加料腌半个小时。
5小时前
回答问题
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