西芹炒腊肉最正宗的做法

事先将腊肉煮好，切片备用。将新鲜西芹清洗干净切段。锅里烧开水。将西芹下锅烫制一分钟。锅里倒底油。放了葱姜大料。再倒入切好的腊肉，煸炒一分钟。再放入烫好的西芹辣椒丝。爆炒两分钟。倒入蚝油，鸡精起锅。

1材料

腊肉80克

西芹几根

葱适量

姜适量

蒜适量

2辅料

玉米油10克

盐2克

生抽1克

西芹炒腊肉的做法步骤

3.腊肉冷水下锅煮软待用。

4.素菜类准备待用

5.腊肉切薄片，葱姜蒜切好待用。

6.油锅烧至约六成熟，炒香葱姜蒜和腊肉。

7.大火倒入西芹继续搅拌煸炒。

8.加入少许盐，少许生抽炒均匀出锅。

西芹炒腊肉是这样做的，先把腊肉用温水洗干净，然后冷水下锅煮腊肉，水开后把水倒掉，重新冷水下锅煮，煮个九分熟捞起来，切成片，然后炒西芹，炒西芹的时候放入一点点盐和姜末末和大蒜片，西芹炒个九分熟的时候，倒入腊肉一起炒就可以了。

把西芹洗净切段备用，把洗净后的腊肉切成片，放入锅中炒至出油，放料酒，生姜，葱，蒜，花椒，白糖，炒香后放入西芹炒一分钟即可。

做法：

1· 买回来的腊肉先放锅中煮下捞出清洗干净切片，西芹，干辣椒切好备用

2· 锅中倒入适量油，放葱头，大蒜，辣椒炒香，肥的腊肉炒出油

3· 放花椒，腊肉爆炒，炒好捞出装盘，锅内剩下的油用来炒西芹，西芹不要炒久，久了不脆不好吃哦，炒好后再把腊肉倒入西芹中翻炒片刻放盐巴鸡精调味，装盘

4· 一道西芹炒腊肉就做好了，简单美味

做法：

1· 买回来的腊肉先放锅中煮下捞出清洗干净切片，西芹，干辣椒切好备用

2· 锅中倒入适量油，放葱头，大蒜，辣椒炒香，肥的腊肉炒出油

3· 放花椒，腊肉爆炒，炒好捞出装盘，锅内剩下的油用来炒西芹，西芹不要炒久，久了不脆不好吃哦，炒好后再把腊肉倒入西芹中翻炒片刻放盐巴鸡精调味，装盘

4· 一道西芹炒腊肉就做好了，简单美味