散落的烟火 2星
共回答了83个问题采纳率:91.1% 评论
食材配料:花甲500g、盐5g、香油(食用油)10g、小米辣3个、大蒜4瓣、香菜2根、陈醋5g、蚝油5g、蒸鱼豉油6g、鸡精3g、白糖3g、辣椒油5g、矿泉水20g、辣椒油5g、海鲜酱油5g。
制作过程:
1.花甲淘洗干净后,盛入碗中,同时,加入适量的清水,以及少许的盐,和几滴的香油,然后,再将它放置一旁静置2个小时,让它们把里头的泥沙彻底吐净,这样吃的时候,就不会磕牙。
2,取1只干净的空碗,先在碗中加入适量的小米辣、蒜末、香菜段,再加入1勺蒸鱼豉油,1勺陈醋,半勺蚝油,以及少许的盐、鸡精、白糖调味,然后,再加入1勺辣椒油,以及等量的矿泉水,再加入1勺海鲜酱油调匀备用
3.起锅烧水,再把吐净泥沙后的花甲冷水下入锅中,把它煮至开口后,迅速将它捞出来,稍微放凉后,再将它另外一旁空壳掰掉,摆入盘中备用,
4.最后,再将提前调好的料汁,淋入花甲中,捞汁花甲制作完成
5小时前
爱音音如命 4星
共回答了458个问题 评论
1.调料(凉拌用的) 花甲(一斤), 蒜蓉(适量),姜丝 (适量),糖(适量),白米醋(适量), 香茅(1根),小柠檬(5个),柠檬汁(半个),薄荷叶(5-6片),芥末(少许,必须放!味道炒鸡棒) 2.花甲焯水:米酒(2勺),姜片(3片)
买回来的花甲,水龙头冲洗干净,滴水沥干即可待用。
在锅里烧开水后,放米酒,姜片,再把花甲放进去,等到花甲完全打开后熄火。
把花甲捞出来冷开水洗净,放盘子里待用。
准备好配料,该切的切好,全部混合一起搅拌均匀。
准备个大点的碗,或者沙拉盘。将上述材料和花甲放入,均有拌好。
把做好的花甲,用保鲜膜封好放冰箱里冻上2个小时就可以吃啦!
3小时前
猜你喜欢的问题
1天前3个回答
1天前2个回答
1天前2个回答
有木有吃过蜜罐甜品的棉花糖吐司 就是Grace姐姐吃的内个 好吃么 多少钱一个
1天前2个回答
1天前1个回答
1天前1个回答
热门问题推荐
3个月前1个回答
1个月前2个回答
1个月前2个回答
3个月前1个回答
3个月前1个回答
1个月前1个回答
2个月前3个回答
2个月前2个回答
4个月前3个回答