虾片怎么做好吃又简单

祇取瓢 1个月前已收到2个回答举报

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香脆虾片的做法：主料

虾片50g

菜籽油300g

辅料

白糖50g

黑芝麻少许

香脆虾片的做法步骤

1.食材备好

2.锅中倒入适量菜籽油

3.油烧热放入一两个虾片试试油温

4.虾片迅速膨胀成蓬松的大白片证明油温正合适

5.把虾片下入炸好捞出

6.中火炸制捞出控油

7.另起锅倒入适量白糖加入等量的清水

8.熬制出丰富的泡沫

9.熬成金黄色的糖浆

10.倒入虾片迅速颠锅，使虾片裹上一层糖浆

11.撒上少许黑芝麻点缀一下美味即成

12.放凉后又甜又脆非常好吃。

21小时前

共回答了455个问题评论

1、把买回来的虾片倒出来放碗里备用。

2、炒锅里放适量玉米油，等油烧至六成熟时，把虾片放入油锅里。

3、用筷子把油锅里的虾片推一推，或翻个面，让虾片均匀受热。

4、虾片在油锅里遇热，一下就开始膨胀，炸的时间不能过长，看到虾片全部涨开，就可以了。

5、然后，把虾片用漏勺捞出放在漏盘里控油。

6、把控尽油的虾片，用筷子夹在盘子里，一盘香脆好吃的炸虾片就做好了。

7、炸虾片要吃多少，炸多少，因为炸出来的虾片不能久放，有大约两个时辰，虾片就会发软发皮，不脆了，所以不能炸的太多。

19小时前

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