猪肉末和什么一起炒好吃

猪肉末和红薯粉条一起炒好吃，做法

食材明细

肉末200克，红薯粉条1把、料酒、生抽、盐、老抽、葱、大蒜、黄豆酱、酱油、白糖、姜。

做法

1、红薯粉条提前洗净放温水浸泡数小时，

2、肉末放入一勺盐，

3、放入一勺料酒，

4、半勺酱油调匀腌制半小时备用。

5、葱姜蒜切好备用。

6、炒锅烧热倒入适量油烧热，

7、倒入葱姜蒜中火炒出香味，

8、倒入腌制好的肉末翻炒均匀，

9、炒至肉末变色后倒入泡好的粉条继续翻炒，

10、如果炒锅内太干倒入适量清水炒至粉条变软，

11、调入一勺黄豆酱炒匀，

12、调入一勺生抽炒匀，

13、调入1/2勺老抽上色，

14、调入一勺白糖、适量盐炒匀，倒入适量清水煮沸即可出锅。

原料：肉末、圆白菜、洋葱、胡萝卜、鸡蛋、蒜末、盐、生抽、蚝油。

做法步骤：

第1步、肉末（用一点点就行，我是从冰箱里拿出来解冻），蒜末备好。

第2步、圆白菜洗净切成细丝。

第3步、洋葱丝，胡萝卜丝。

第4步、大饼适量切成细丝。

第5步、鸡蛋打散。

第6步、炒碎盛出备用。

第7步、锅内放油烧热，放入肉末煸炒。

第8步、炒至完全变色。

第9步、把肉末扒拉到一边儿，放入洋葱丝胡萝卜丝翻炒均匀。

第10步、炒出香味儿。

第11步、放入适量生抽调味。

第12步、翻炒均匀。

第13步、倒入圆白菜丝。

第14步、翻炒均匀至软。

第15步、倒入饼丝继续翻炒几下。

第16步、放入炒好的鸡蛋。

第17步、加少许盐调味。

第18步、倒入少许蚝油提鲜，翻炒均匀，淋入少许清水。

第19步、出锅前放入少许蒜末即可关火。

第20步、装盘上桌啦！