空气炸锅烧饼的家常做法

1、面1斤、小苏打2钱、麻酱和小茴香面少许、花椒面少许、盐少许、糖少许、白芝麻水适量、食用油。

2、面加上小苏打，用水活好后醒5分钟就成。

3、麻酱加入小茴香面，花椒面，后用油搅拌均匀（注意不要用水）

4、将面按扁，擀圆后拉伸，抹上麻酱，然后一边卷一边继续拉，越薄层越多！

5、卷好后揪成小剂子，把剂子两边捏到一起，按扁

6、倒一碗水放入一点糖，把糖水抹在我们半成品的面上然后沾上芝麻。

7、拿出平底锅，把烧饼放进去，烙上4分钟，然后反面再来4分钟出炉。

1、食材：面粉1KG、紫薯3个、水400毫升、白糖60克、油两瓢、蜂蜜3勺。

2、面粉+水揉成刚刚好的面团，像揉饺子团一样的准备，盖上布进行2-4小时的发酵。

3、面粉发酵过程中可以把紫薯上架，上蒸笼或者煮蛋器、电饭煲等都可以，等待20分钟，紫薯蒸熟。

4、紫薯蒸熟后待凉，剥皮放入大碗中，用干净的双手或者勺子捣成紫薯泥，期间加白糖、水、蜂蜜，成为清甜营养的紫薯泥。

5、面团发酵完毕时，像做饺子皮一样揉长条，切成一段一段小条。

6、用小段面团完全包裹紫薯泥，尽量完全包裹，再用擀面杖擀平。

7、下锅油煎至双面金黄，即可出锅食用。

面团适量、面粉200克、温水110克、盐1克、馅料适量、槐花适量、猪肉200克、葱姜末适量、盐1勺、酱油2勺、蚝油1勺、香油2勺、十三香1小勺、鸡精1勺、油适量、芝麻适量、油适量。

2、步骤：

（1）面粉中放入少许盐，倒入温水，用筷子将面粉搅成絮状。揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟。将面团平均分成8份揉成椭圆形，放入盆中，表面刷一层油，盖上保鲜膜醒2小时以上。

（2）猪肉绞成陷，槐花焯水放入盆中，放入适量葱姜末，盐一勺，蚝油一勺，酱油2勺，香油2勺，十三香1小勺，鸡精一勺，食用油适量。

（3）搅拌均匀备用。

（4）面醒好，擀成薄薄的片状。

（5）一大勺肉馅放在上端。

（6）从上至下，边卷边收口。

（7）包好。

（8）压扁，撒上大量的白芝麻。

（9）空气炸锅中铺上锡纸，锡纸刷油，放入馅饼，芝麻那面在下面，馅饼表面在刷上油。

（10）空气炸锅提前预热5分钟，馅饼放入锅中200度烤10分钟，翻面再烤8—10分钟即可。

（11）切开，外皮酥的掉渣，满满的槐花猪肉馅。

食材：面粉500g、酵母3g、泡大粉2g、糖5g、油30g、水250g左右、白芝麻适量

油酥的做法：

1.面粉100g、五香粉8g、盐7g、黑芝麻酱10g、油适量

2.除了油以为所有食材放入容器中

3.锅中倒入油大火烧开，迅速倒入面粉容器中快速搅拌均匀，不要太稠就好

做法：

1.把所有食材打入容器中揉成光滑的面团，放置30分钟略微发起即可

2.将面团拿出排气后分成3份，取出其中一份擀成大薄片

3.在擀好的面片上均匀涂抹上油酥

4.从一端卷起，卷成长条，两端合并再卷成长条

5.分成若干小面团，将每一个面团捏小饼，表面刷上一层蜂蜜水，再沾上芝麻

6.放入饼铛加热5分钟后放入烤箱200度，20分钟即可

7.剩下的面团都这样做成小饼

用料：面粉 300克，食用油 5到10毫升，水 130毫升，白芝麻 30克，玉米淀粉 5克，白沙糖 20克，鸡蛋 1个

步骤 1

将面粉，油，水放在一起搅成絮状。

步骤 2

用料理机揉面。

步骤 3

揉好后拿出用保鲜膜或食品袋包住醒面20分钟。

步骤 4

醒好面后将面揉匀，排气，搓成长条，均分成6份。擀成长条状，将拌匀的玉米淀粉和绵白糖放入面饼上。

步骤 5

如同包饺子一样将面皮捏紧，一定要捏好不然烘烤时会漏糖。这样面饼的两端会比较好看。喜欢不同口味的还可以放些花生碎或其他食材。

步骤 6

捏好后轻轻擀两下，翻过面调整下形状。

步骤 7

表面刷一层油后再刷一层蛋液后撒上白芝麻。黑芝麻也可以的啦。生的花生碎是不是烤出来会更香。

步骤 8

将空气炸锅下面铺一层锡纸，把饼放在锡纸上。

步骤 9

空气炸锅调整至200度，烤18分钟。

步骤 10

这样烧饼就烤好了。