吸入甜甜圈 2星
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食材
蒜苔 220g 、 牛肉 200g 、 料酒 3g 、 鸡粉 3g 、 盐 半勺 、 酱油 1勺 、 鸡精 半勺 、 干红辣椒 3个 、 生姜 1片 、 食用油 适量
步骤
1
牛肉洗干净,切成条状。
2
加入3g料酒,3g鸡粉,10g食用油,搅拌均匀腌制15-20分钟。
3
蒜苔洗干净切成段备用。
4
生姜切成条,干红辣椒切成段。
5
炒锅烧热倒入适量的食用油,下入生姜炒香。
6
下入腌制好的牛肉快速划炒至牛肉变色,盛出备用。
7
锅底留余油烧热,下入干红辣椒爆香,下入蒜苔翻炒至变色。
8
放盐翻炒1-2分钟。
9
下入炒好的牛肉翻炒均匀。
10
加入酱油翻炒均匀。
11
加入鸡精翻炒均匀出锅。
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