绿豆刚买回来不泡直接加点水煮了可以的嘛

鬼魂小邪 29天前已收到2个回答举报

共回答了35个问题采纳率：94.1% 评论

可以的。

煮绿豆汤是并不是一定要将它提前浸泡，之所以提前浸泡几小时的原因是可以使绿豆吸饱水分，煮起来更容易烂，如果不提前泡也是可以直接煮的，只是煮的时间可能会要长一些，或者可以直接放到高压锅或电压力锅中煮。

如果时间充足的话可以将绿豆提前一晚上用凉水浸泡，如果觉得一晚上时间太长的话可以用开水浸泡3小时左右，这个时候绿豆粒已涨大变软，再煮，很快煮烂。

或者绿豆先用水浸泡10分钟左右，沥去水分，放入冷冻室，冻成冰块。

绿豆浸泡后吸收水分，根据水结成冰体积变大的原理，经过冷冻，把绿豆撑裂。有裂纹的绿豆遇热水后被撑开，所以能很快煮开花。

3小时前

共回答了47个问题评论

洗干净就可以，如果是为了绿豆汤的解毒功效，建议煮至绿豆汤变色，且绿豆没有煮烂，如果是为了解馋，就煮到烂，希望我的建议对您有帮助

1小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

绿豆刚买回来不泡直接加点水煮了 可以的嘛