湖南麻辣魔芋干的做法步骤图 怎么做好吃

嗯仼蛋吥莧 3个月前 已收到2个回答 举报
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飛兲瀦 3星

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1.魔芋放入盐水中浸泡片刻

2.切成条

3.香葱洗净切葱花

4.烧锅开水，放入魔芋焯水两分钟，捞起控干水份

5.起油锅，放入麻辣火锅底料炒香

6.放入魔芋煎炒一会

7.撒盐炒匀

8.倒入清水烧至入味

9.倒入蚝油炒匀

10.淋入生抽炒匀

11.撒入葱花，即可出锅

21小时前

4

悲凉式调情 3星

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用料 ；魔芋 适量 ；花椒 适量 ；姜 片 ；盐 ；辣椒油 适量 ；湖南麻辣魔芋干的做法 ；市场上买回的湿魔芋洗干净后切成细细的手指长大小后放入冰箱冷冻室两天左右，使魔芋完全冻成冰块，拿出解冻，等冰水融化后挤干剩余的水分。锅中放入油，比平时炒菜的油量要多，魔芋会吸油，再放入干红辣椒姜片魔芋丝翻炒，等到水分差不多炒干放入适量的盐炒匀，最后光火出锅的时候再滴入一些辣椒红油调味，等放凉后就可以吃了，很有嚼劲……切记盐不要放多，不然真的吃不成

19小时前

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