干裙带菜炖豆腐的家常做法

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我不心碎 4星

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先把干裙带菜用温水浸泡30分钟,发开来后清洗干净控干水分,再把豆腐切成麻将大小的块,起锅烧油,把葱蒜放入锅中,爆香后倒入豆腐翻炒一下在倒入裙带菜翻炒,再放白胡椒粉,生抽,耗油,盐,开水一小碗,炖煮到收汁就好了。

16小时前

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浪人微醺 2星

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干裙带菜 一小块 、 豆腐 小半块 、 五花肉 少许 、 油适量 、 胡椒粉 半小勺 、 盐 少许 、 姜 几片 、 蒜 2瓣 、 葱花 少许

烹饪步骤,步骤1把海带泡好,切成丝 洗净备用

步骤2锅内烧开水加入点盐把豆腐切成块放到盐开水里焯一下水,这样做可以防止炖豆腐的时候豆腐碎掉。焯水后捞出备用。

步骤3热锅凉油加入蒜片、姜片、五花肉翻炒至五花肉的边儿微焦,加入海带翻炒一分钟。

步骤4海带炒1分钟左右是为了让海带变软,口感好,然后加入纯净水,刚末过海带即可,加入少许胡椒粉,一点点盐(口淡的话也可不放盐,本身海带是有咸味的),加入焯水后的豆腐,盖上盖子中火炖15分钟

14小时前

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