白菜肉片汤的做法是什么

原料：猪夹心肉200克，大白菜200克，水发黑木耳50克，水发粉丝100克，精盐、味精、色拉油、料酒、葱、姜、胡椒粉各适量。

白菜肉片汤的做法：

(1)猪夹心肉洗净，切成片，大白菜切成与肉片相仿的长方块，水发粉丝沥水，剪成段。

(2)锅置火上，放入色拉油烧热，下葱、生姜(拍松)爆香，再下肉片煸炒至断生，烹入料酒，加入大白菜煸炒，加入清水、木耳，旺火烧沸，撇去浮沫，转小火焖煮10分钟，加入水发粉丝烧开，撒入胡椒粉、葱花，盛入汤盆即成。

材料：白菜160克、猪里脊肉150克、西红柿半个、洋葱适量、干香菇3朵、干贝15粒、香菜2根、油适量 盐1勺、 姜2片 、料酒1勺 、红薯淀粉适量 、生抽适量 、蒜2块

白菜肉片汤的做法

1

把肉切片，加入料酒，生抽，淀粉，拌匀腌制一下，备用

2

把菜清洗干净，切块备用

3

热锅加油，把姜，蒜，洋葱，煸出香味儿

4

再下入西红柿，香菇，干贝，煸炒一下

5

加入白菜，盐，炒一下

6

再加入适量的凉水，烧开

7

水烧开以后，加入腌好的肉片，大火烧开，再加入香菜就可以出锅了

1、嫩的白菜叶清洗干净，切成丝，猪里脊肉切条，加少许料酒，生抽，姜丝，胡椒粉，蛋清，生粉，花生油抓拌均匀。

2、锅中加适量清水，加少许花生油，姜片，白菜，大火烧开后炖煮5分钟，然后调小火，将肉条下入锅中，煮至变色后搅拌一下，继续炖煮至肉条熟，加少许鸡精和盐，即可出锅，特别清淡好吃。

1、白菜帮洗净控水。

2、撕成小片，一定要撕菜有感觉。

3、热锅下油加入姜片和肉片，煸炒断生。

4、放入白菜继续炒至发软。

5、加入适量水和盐，大火炖，白菜大火炖了好吃。

6、炖大概10分钟，出锅前撒葱花，淋入麻油。