腊八节吃什么传统美食

1.腊八粥

在腊八这一天，不管是南方还是北方，都会吃腊八粥，这个习俗从古至今已经延续了一千多年的历史。腊八粥的原料非常丰富，里面有红豆，绿豆，芸豆，黄豆，回芽豆，肉末，青菜，芋头，咸排等等，将这些食物与大米放在一起炖煮几个小时，熬成一锅腊八粥吃，非常的美味，而且非常的滋补。因此在腊八这一天有吃腊八粥的习俗。

2.腊八面

在陕西一带由于饮食文化的不同，所以他们不喜欢吃粥，但是在腊八这一天也会吃上一道主食那就是腊八面。腊八面里面的食材也是非常丰富的，用肉末、青稞以及一些其他食材熬制成臊子，然后煮好面把它放到面上面就制作成好吃的腊八面了。一碗热腾腾的腊八面，也是陕西人对腊八节的情怀。

3.腊八豆腐

在安徽一带有腊八节吃腊八豆腐的习俗。腊八豆腐主要是安徽人在腊八节这一天自己晒制的豆腐，然后将晒制好的豆腐与其他食材放在一起烹煮做成好吃的菜肴，来庆祝腊八节的到来。

4.腊八汤

在腊八节这一天，很多人家也会煮一锅腊八汤。腊八汤里面的食材应该是最多的，可以把自己喜欢吃的蔬菜以及荤菜都可以放到汤里面一起煮。这样一锅腊八汤全家人围着汤喝不仅庆祝腊八节，同时这样一锅汤在冬天的时候是非常的滋补好喝的。

以上就是关于过腊八吃什么传统食物的具体介绍。所以在腊八节这一天的到来，不管是南方北方，都会有吃腊八粥，腊八饭，腊八面，喝腊八汤等这样的习俗，当然不同的地区饮食文化也有所差异，在那八节这一天，吃的食物也会有所不同，但是不管吃什么，都是为了庆祝这一天的到来。

腊八节吃的食物有：腊八粥；腊八蒜；腊八豆腐；腊八面等。

1、腊八粥：腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。

2、腊八蒜：腊八蒜是一道主要流行于北方，尤其是华北地区的传统小吃，是腊八节节日食俗。腊八蒜通常是指用醋腌制的蒜，成品颜色翠绿，口味偏酸、微辣。因多在腊月初八进行腌制，故称“腊八蒜”。

3、腊八豆腐：腊八豆腐是安徽民间传统小吃之一，在春节前夕的腊月初八，家家户户都要晒制豆腐，民间将这种晒制的豆腐，便称作“腊八豆腐”。

4、腊八面等：我国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。隔天用各种果蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨全家吃腊八面

俗话说:腊八腊八冻掉下巴，说明腊八这一天天气非常寒冷，在北方腊八节这天通常都喝腊八粥，因为腊八粥既热乎又有营养，吃到肚里暖心暖胃，还有个传统习俗，就是吃腊八蒜，腊八蒜都是提前泡制的，先清洗每一颗蒜瓣，一定要晾干，然后倒入适量的米醋，放在低于5摄氏度的地方泡制，等腌好了之后，可以配着腊八粥在腊八节这一天吃。

腊八吃腊八粥，做腊八蒜。

我在腊八的时候做了一瓶腊八蒜，能吃一年。在腊八那天做腊八蒜的时候，蒜不坏。还好。腊八粥呢？也要吃。我希望大家呢，在腊八的时候，要不腊七腊八冻掉下巴，腊七腊八的时候最冷。少出门。现在要是出门的话，老人和孩子穿暖。带手套。穿羽绒服。保暖。保护好身体，那天太冷了。

腊八腊八，喝腊八粥，腊八腊八冻到下巴，在东北是那个常熟的腊八腊八，冻到下巴，那么那天也算最冷的，在南方拉班不算怎么冷？就是腊八喝腊八粥