勾引灰冭狼 3星
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食材:豆角180克,芝麻酱1勺,生抽2勺,香油少许,盐适量。
做法:
1、把豆角洗好。
2、烧一锅开水,开始准备酱料芝麻酱放在小碗中。
3、优质的芝麻酱本身比较稠,想要在拌菜中跟菜很好的溶合,需要稀释,可以添加其它调味料进去。稀释麻酱需要加芝麻油。
4、放生抽调味。生抽和芝麻酱本身都是咸的,不需要另外放盐了。
5、加了生抽和香油后无法把酱调制成流动状态,需要再加冷开水。
6、加入适量冷开水,边加边搅拌,至到酱汁粘稠且可以流动状态为止。
7、水烧开后,往水里加适量盐。
8、加适量烹调油。
9、放入洗好的豆角。
10、豆角断生后捞出,在流动的水下过凉。
11、改刀成段。
12、装盘淋上麻酱即成。
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