万能凉拌汁口诀

内涵哥哥 1个月前 已收到3个回答 举报
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老酒友 4星

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准备一个碗和勺子，两勺糖，一勺米醋（或者陈醋），一勺生抽，一勺蚝油，一勺香油，半勺盐，三勺水，半勺麻油，半勺辣椒（个人口味添加）。

15小时前

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束手挽发 4星

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1、碗中放入２勺生抽、１勺香醋、１勺香油、１勺蚝油、一小勺盐、一勺糖、５瓣蒜末、６个小米椒、３勺辣椒面、再淋入一勺热油，搅拌均匀即可。凉菜做法：黄瓜拍几下切段，干腐竹和干木耳泡好后，放入热水里焯熟。

2、碗中放入黄瓜、腐竹、木耳、洋葱块、香菜段增香提味。料汁中倒入食材里，拌匀即可。

13小时前

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下一个季度 1星

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秘诀就是“6个1”比例，六种食材配料按照1:1的搭配，再用热油激发出香味就可以了。

将1勺的辣椒粉，1勺白芝麻，一勺的干辣椒段，一勺的蒜末，一勺的葱花，一小勺的花椒粉放入一个空盆中搅拌均匀，需注意这里的花椒粉要少一点，别加得太多，这里的干辣椒是点睛之笔，激发出干香味是辣椒粉不能比的，一定不要少。

11小时前

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