墨豆怎样煲汤

食材：

黑豆150克，何首乌100克，乌鸡1只，红枣10枚，生姜5克，精盐适量。

　　做法步骤

　　1、将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用。2.黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。

　　3.何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。

　　4.加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量，汤成。

主料：乌鸡450克，墨豆50克，干木耳10克，干香菇5朵，桂圆15颗，瘦肉70克

辅料：生姜2片，盐适量

做法：

1.备好材料

2.墨豆和香菇提前泡发洗净

3.木耳泡发

4.乌鸡块洗净，瘦肉切块，焯水后捞出冲去沫

5.所有材料一起放锅中，加清水2000ml

6.大火烧开后转小火煲一个半小时

7.喝的时候加盐即可

8.成品图

1 黑豆怎么煲汤

黑豆也是大豆的一种，因其种皮呈黑色而得名，它的营养全面，除了含有丰富的蛋白质，维生素，卵磷脂及脂肪之外，微量元素如锌，镁，铜，钼，硒的含量也很高，还含有黑色素及烟酸，这些营养元素在煲汤的时候溶解到水中，能更好的发挥它的营养价值，黑豆可以与桂圆，红枣， 瘦肉，乌鸡等食材一同煲汤食用，下面就来介绍几种常见的黑豆煲汤食谱。

2 黑豆桂圆红枣汤

材料：黑豆30克，红枣，桂圆肉各15克。

做法：

1.将黑豆洗净，提前浸泡一夜。

2.红枣，桂圆肉分别洗净。红枣去核，撕开。

3.在锅中加入适量水，煮沸后放入黑豆，红枣和桂圆肉，大火煮开后，开小火续煮20分钟即可。

3 黑豆核桃乌鸡汤

材料：乌鸡块350克，水发黑豆80克，水发莲子30克，核桃仁30克，红枣25克，桂圆肉20克。

做法：

1.锅中倒入适量清水烧开，倒入乌鸡块，汆煮片刻。

2.关火，捞出汆煮好的乌鸡块，沥干水分，装盘待用。

3.砂锅中注水，倒入乌鸡块，黑豆，莲子，核桃仁，红枣，桂圆肉，搅拌均匀。

4.加盖， 大火煮开转小火煮3小时至食材熟软。

5.加入适当食盐，搅拌片刻至汤入味，即可盛出食用。

4 首乌黑豆瘦肉汤

材料：猪瘦肉300克，何首乌50克，黑豆，龙眼肉，红枣各30克，生姜10克，食盐适量。

做法：

1.瘦肉洗净后切块，备用。

2.何首乌洗净，黑豆泡透，龙眼肉用温水泡发，红枣洗净去核。

3.生姜洗净，去皮切片。

4.将瘦肉，黑豆一同放入锅中，加入适量清水用大火煮滚。

5.加入何首乌，龙眼肉，红枣，姜片，改用小伙炖煮2个小时，加入食盐调味即可。1 黑豆怎么煲汤

黑豆也是大豆的一种，因其种皮呈黑色而得名，它的营养全面，除了含有丰富的蛋白质，维生素，卵磷脂及脂肪之外，微量元素如锌，镁，铜，钼，硒的含量也很高，还含有黑色素及烟酸，这些营养元素在煲汤的时候溶解到水中，能更好的发挥它的营养价值，黑豆可以与桂圆，红枣， 瘦肉，乌鸡等食材一同煲汤食用，下面就来介绍几种常见的黑豆煲汤食谱。

2 黑豆桂圆红枣汤

材料：黑豆30克，红枣，桂圆肉各15克。

做法：

1.将黑豆洗净，提前浸泡一夜。

2.红枣，桂圆肉分别洗净。红枣去核，撕开。

3.在锅中加入适量水，煮沸后放入黑豆，红枣和桂圆肉，大火煮开后，开小火续煮20分钟即可。

3 黑豆核桃乌鸡汤

材料：乌鸡块350克，水发黑豆80克，水发莲子30克，核桃仁30克，红枣25克，桂圆肉20克。

做法：

1.锅中倒入适量清水烧开，倒入乌鸡块，汆煮片刻。

2.关火，捞出汆煮好的乌鸡块，沥干水分，装盘待用。

3.砂锅中注水，倒入乌鸡块，黑豆，莲子，核桃仁，红枣，桂圆肉，搅拌均匀。

4.加盖， 大火煮开转小火煮3小时至食材熟软。

5.加入适当食盐，搅拌片刻至汤入味，即可盛出食用。

4 首乌黑豆瘦肉汤

材料：猪瘦肉300克，何首乌50克，黑豆，龙眼肉，红枣各30克，生姜10克，食盐适量。

做法：

1.瘦肉洗净后切块，备用。

2.何首乌洗净，黑豆泡透，龙眼肉用温水泡发，红枣洗净去核。

3.生姜洗净，去皮切片。

4.将瘦肉，黑豆一同放入锅中，加入适量清水用大火煮滚。

5.加入何首乌，龙眼肉，红枣，姜片，改用小伙炖煮2个小时，加入食盐调味即可。

先用水把黑豆泡发好，再和排骨，枸杞一起煲

洗净和何首乌糯米一起煮

墨豆煲汤可加猪骨头或鸡肉都可以