酒衬欢 1星
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1、主料:鲤鱼(草鱼、武昌鱼也可以)、豆腐。配料:葱、姜、辣椒、花椒。调料:食用油、料酒、酱油、醋、盐、鸡精、胡椒粉(也可不放)。
2、将新鲜的鱼去鳞、去鳃、去除内脏、清洗干净,然后在鱼的肚子里放上葱和姜片,鱼身上抹少量盐将鱼腌一下;
3、炒菜锅放食用油,将鱼依次放入,煎一下,两面都要煎到;
4、将装花椒的调料盒放入;
5、添热水、适量的多添一些水,放入葱姜和尖椒,将鱼肚也放入;
6、豆腐一大块,改刀成块;
7、将豆腐块放入炖20-30分钟。
15小时前
我唔识拍拖 3星
共回答了3个问题 评论
1. 把所有的食材准备好!
2. 热锅起油,除黄豆酱以为全部放入锅中煸炒至出香味
3. 将黄豆酱放入锅中炒香
4. 加热水入锅中(一定要是热水)
5. 将鱼和菜码入锅中,一次性加足水,大火烧开煮十分钟,小火焖煮二十分钟。
6. 煮熟以后将香菜放入锅中即可
13小时前
回答问题
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