黄磊杂粮包家常做法

一、用料

红豆 50g

薏米 50g

燕麦米 30g

莲子 30g

百合 20g

二、杂粮包的做法步骤

步骤 1

把红豆，薏米，燕麦米，莲子，百合提前浸泡好

步骤2

电饭煲选择煮粥模式，放入泡好的红豆，薏米，燕麦米，百合，莲子，煮熟。

步骤 3

煮好杂粮粥，加入100g黄米面，搅拌均匀

步骤 4

捏成一个一个的球形

步骤 5

放入锅中蒸，水开后二十分钟关火即可。

材料】：紫米100克，蜜豆200克，大红枣6个，玉米粒40克，糯米粉适量，牛奶适量

【做法】：1、准备好材料，紫米100克，蜜豆200克，大红枣6个，玉米粒40克，糯米粉适量。

2、紫米提前清洗浸泡后放电饭煲煮成米饭，紫米饭干湿要正好，不要太干也不要太湿。

3、红枣清洗干净用温水浸泡一下去掉红枣核后切碎。

4、玉米粒清洗干净放开水中煮熟后捞出。

5、把煮好的玉米粒，红枣碎，蜜豆放入碗中拌匀后再把煮好的紫米饭一起放入。

6、拌匀后分次加入糯米粉拌成抓起能捏成团的米饭，太干的话可以加入适量牛奶。

7、取适量馅料，抓捏成团，捏的时候稍用点力让豆包紧实一些。

8、把做好粘豆包放入糯米粉中滚一圈让它表面都能蘸上糯米粉。如果想要外面的皮厚一点的可以把裹了一层糯米粉的粘豆包快速地在清水中蘸下水再裹一次糯米粉。

9、同样的方法全部做好，放入蒸笼，入蒸锅，水开后蒸15分钟左右就可以了。

10、做好的豆包，稍晾凉就可以吃了，晶莹剔透一口咬下去，既有红枣的香，又有紫米的糯，加上蜜豆的甜，特别好吃。

1、把几种面粉配到一块儿，面粉与杂粮2：1，拌匀再和；

2、加入加酵母，500克面加5克酵母；

3、油锅中加入豆腐，炒到豆腐出香味，把它倒在盆里；

4、加入青菜、虾皮、葱末、盐、味精、胡椒粉、香油、料酒拌匀；

5、揪剂子， 擀皮，包包子；

6、包好后上锅蒸，30分钟，中火蒸10分钟即可。