酱炒肉片最好吃的做法

表裏合一 1个月前 已收到2个回答 举报
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請你鞭挞我 2星

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做法如下：

主料：猪里脊肉500克，黄豆酱2大勺

辅料：葱姜水，生粉 味精 白糖适量

①猪肉洗净切成丝，拌入葱姜水腌制，放生粉抓匀备用。

②起锅预热倒入植物油，下肉丝大火滑炒，放入黄豆酱爆香，加入白糖和味精翻炒均匀即可出锅。

酱炒肉用料简单，酱香浓郁！

18小时前

25

青橙酒友 3星

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步骤 1

猪肉切片，加少许花椒、生姜粉和盐（盐只要一点点，因为酱都是咸的）拌匀，静置15分钟

步骤 2

胡萝卜切片、蒜叶切段待用

步骤 3

锅中加入少许油，烧热后放入肉片快炒，表面变色后转中小火将肉片煎香（因为是带一点肥的肉片，这一步会出一点油的说）

步骤 4

火开大，加入胡萝卜片翻炒，淋几滴白酒，加半勺大酱炒匀

步骤 5

撒入蒜叶，加一勺韩国辣酱翻炒几下即可

16小时前

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