油焖笋的家常做法

1、主料：冬笋500克、虾米10克。

2、调料：酱油10克，白砂糖10克，香油10克，黄酒10克，花生油30克，盐1克。

3、净冬笋顺长切成两片，用刀拍松，再用刀根将笋肉顺长撬切成4 厘米长、1 厘米宽的长条；

4、虾子用黄酒浸软去腥；

5、炒锅置旺火上，放入花生油，烧至四成热，下笋条，用小火清炸3分钟左右，倒入漏勺沥油；

主料：笋400g，杏鲍菇2个

辅料：老抽1勺，生抽2匙，糖2勺，油适量，葱花适量

做法：

1.笋切段。

2.放到开水里焯一下。

3.杏鲍菇切块。

4.锅中放油，稍多一点，烧热。

5.倒入笋。

6.倒入杏鲍菇。

7.倒老抽，生抽，糖翻炒。

8.加入清水，炖15分钟。

9.收汁，加葱花，出锅。

1、准备材料：冬笋500克、红椒15克、青椒15克、蒜末15克、冰糖25克、食用油15克、酱油30克、开水125克；

2、准备一个冬笋，将其掰开，洗净切成滚刀状，锅里加水煮开后，放入冬笋焯水；

3、另起锅加入蒜末炒香，加入冬笋炒，再加入酱油翻炒均匀，加入冰糖、水搅拌均匀后，盖上锅盖焖；

4、最后再加入也切成滚刀状的青红椒一块焖至收汁，盛出即可。

是将笋洗净后切成小段，姜蒜切末，放油热锅炒香，加入适量的盐、糖、料酒和鸡精，再加入少量清水，待水快烧干时，倒入适量的油，翻炒均匀即可。
这种做法简单易行，口感鲜美。
油焖笋这道家常菜肴的做法相对简单，主要是选取新鲜嫩笋和适量的调料，加入适量的水和油，做出的味道鲜美可口。
油焖笋是一道很受欢迎的家常菜，它不仅仅味道好，而且营养丰富，有补血补气的作用，对于身体有很多好处。
除了家庭烹饪，油焖笋还可以在餐馆里尝试，不论是搭配主食还是单独享用都很不错。

是，先将笋切成片状，姜切片备用。
取一锅热水，将笋片放入焯水烫一下，倒出水后备用。
起锅倒入油，加入姜片煸炒出香味后加入焯过水的笋片，加入盐、糖、生抽、料酒等调味料，用文火焖煮10分钟左右即可。
这道菜做法简单易学，口感鲜美可口。

做油焖笋的家常做法是，将鲜笋切成片，用水焯至两分钟后捞出，将切好的葱姜蒜下入油锅炒香，再下入焯好的笋片，炒至一分钟后，加适量的水焖二分钟即可。

烹饪油焖笋的步骤如下：

（1）准备好所需材料：笋，葱姜蒜，豆豉，香叶，植物油，老抽。

（2）将笋洗净，切成细丝，葱姜蒜切碎；

（3）将油烧热，入锅加入葱姜蒜和笋，炒出香味；

（4）入锅加入豆豉和老抽，快速翻炒后加入清水；

（5）盖上锅盖，大火烧开后，转小火煮5-7分钟；

（6）放入香叶后，立即关火，撒入适量的盐调味即可。

用料

春笋，盐。老抽，蚝油，白糖，葱姜

做法

1.竹笋剥去外壳.切块开水焯2分钟

2油锅放多些油加热，煸生姜，放入竹笋

翻炒，加盐加蚝油老抽少量水焖2分钟加白糖提鲜

3一道美味的油焖笋就做好了

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1 油焖笋是一道普遍存在于中国南方、尤其是四川和江浙一带的家常菜，制作简单易学，非常受欢迎。
2 油焖笋的做法是将笋切段，并用沸水焯一下，然后将葱姜蒜切末炒香，加入笋进行翻炒，最后加入料酒、盐、鸡精、糖和适量清水，将火调小焖10-15分钟，待笋入味即可。
3 针对不同的口味，还可加入其它蔬菜、肉类等进行搭配，并且油焖笋还可以配以米饭或馒头一起食用，口感鲜美，营养丰富。