宽粉条炖肉的家常做法

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宽粉条炖肉是一道非常受欢迎的家常菜，做法如下：首先将猪肉切成薄片或块状，用葱姜蒜和料酒腌制一下。

然后将宽粉条放入开水中煮熟备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉翻炒至变色。

加入粉条，加入适量的水、生抽、老抽、盐和糖调味，盖上锅盖，转小火炖煮 20 分钟左右，直到肉熟软烂，汤汁浓稠。

最后撒上葱花、香菜和芝麻油，即可享用。

8小时前

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猪肉炖粉条的做法步骤

步骤 1

五花肉切成大块，放入冷水中，加入姜片、料酒煮开，去血沫

步骤 2

再将煮过一次的肉切成小块

步骤 3

炒锅中放油，油热后放入五花肉块翻炒，翻炒到肉的表面微微发黄，再倒入老抽、少量糖继续翻炒上色

步骤 4

准备好葱、蒜、八角、花椒，放入五花肉中，再倒入温水，水要盖过五花肉，水开后小火炖20分钟

步骤 5

将提前泡软的粉条放入锅中与五花肉同煮，加入适量盐，小火再炖20分钟。中途可以加水,因为粉条特别吸水

6小时前

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