煎蒸鲫鱼家常做法

素昧平生 3个月前 已收到1个回答 举报

挽舞携目 4星

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主料

鲫鱼1条

辅料

豆瓣1勺,葱2根,姜3片,蒜2瓣,辣椒5粒

步骤1

备好食材。

步骤2

姜、蒜、葱、辣椒切好,加入料酒和适量盐把鱼腌制一下。

步骤3

腌制好的鱼下锅用油煎至两面金黄,盛出备用。

步骤4

锅中放油姜,蒜,辣椒爆香,加入豆瓣酱炒香炒出红色。

步骤5

淋在鲫鱼上在大火蒸15分钟

步骤9

另外起锅烧油,将烧至滚烫的热油淋在鲫鱼上再撒上葱花即可。

9小时前

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