煎过的鲅鱼怎么做好吃

孤独摩天轮 1个月前 已收到1个回答 举报
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眚野实花 4星

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食材用料

鲅鱼一条，葱，姜，蒜，少许，蚝油一勺，糖一勺，生抽一勺，盐少许，料酒少许，彩椒少许，洋葱少许，香菜一根，鸡精少许

做法步骤

1/10准备好所有食材

2/10新鲜或者冰鲜的鲅鱼清洗干净去掉鱼肚，鱼肠，鱼头

3/10切厚度一厘米左右的段

4/10鱼段放入大碗中，加入姜末，蒜末，蚝油，糖，生抽，料酒，鸡精，盐，将所有材料混合均匀抹匀

5/10用保鲜膜包好放入冰箱冷藏两小时

6/10平底锅倒入油

7/10中火煎至两面金黄

8/10捞出

9/10出锅前撒彩椒和香菜

10/10盘底铺炒好的洋葱，摆盘

11小时前

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