鸡腿用什么水清洗

1、把鸡腿肉放到盆里面，用清水泡上几遍，去去血水。

2、把水管打开，用清水冲洗鸡腿，同时把鸡腿上未剃干净的鸡毛刷去。

3、清洗干净的鸡腿好要放到锅里面用清水慢煮去油腻和油膜。

4、在煮的时候，在锅里面添加八角、花椒、大葱、大姜等材料，除去腥味。

5、捞起鸡腿，倒掉鸡汤水，再次用清水冲洗后即可。

从外面买回来的鸡腿清洗方法如下：

①将鸡腿放在盆中，放入盐，杀菌，再放入普通的干面粉，吸附鸡肉表面的油质，血质及附着物。

②反复揉搓，尽量让每一块鸡肉都揉一遍。

③揉搓完成后，开始用清水冲洗，一直洗到水变清为止。

④最后洒上料酒进行最后揉搓及清洗。这样清洗完成后，鸡腿就可以放心烹饪了。

用一盆凉水，还要多加两样食材，一个是生姜、一个是食盐，有了这两个食材的加入，鸡肉会被洗得更干净，后面无论怎么烹饪，鸡肉都会很香。

还有就是凉水里面加入姜葱，可以去腥味

或者加入白醋反复冲水，然后再浸泡，可以去血水

或者加入柠檬等去腥

1、我们从菜市场买回来的冷冻鸡腿都要好好的清洗的，首先我们准备足量的清水，要冷水。

2、接下来切一些姜丝、或者姜片，姜片的话可以用刀拍一拍，这样能够出更多的姜汁，然后将冷冻的鸡腿和姜的、一同放入水中浸泡半小时，可以去腥。3、除了用姜以外我们可以用白醋和清水一同浸泡鸡腿，同样可以起到去腥的作用。

4、还有一种就是用少许的盐和柠檬汁加在清水中来浸泡冷冻鸡腿，将柠檬切半挤压就可以得到柠檬汁了，放些盐也可以加速鸡腿解冻。5、鸡腿浸泡半小时以后会泡出很多血水，我们多清晰几次，直到水变清澈不会有明显的血污就可以了。

6、鸡腿洗干净以后做的时候可以放些姜和料酒，这样能进一步去除鸡腿的腥味，做出来也更加的好吃哦。大家已经学会怎么清洗冷冻的鸡腿了。

凉水清洗鸡腿就可以了。