面筋炖豆腐家常做法

先炸面筋有金黄色捞出。 然后番茄酱炒一下，加上汤，再放入盐、味精、胡椒面、白糖；

把炸好的面筋和豆腐放入锅内烧，用文火烧5、6分钟分钟左 右，收汁即可。

1.主要原料：油面筋、冻豆腐、泡发好香菇、油菜。

2.香菇斜刀切成块，葱切橄榄段，姜切丝，在油菜的根部切十字刀。

3.切好的油菜放入沸水中焯一下，捞出备用。

4.炒锅放底油烧热，放入葱姜爆香。

5.爆香葱姜后，放入香菇煸炒。

6.香菇炒出香味，放入两勺蚝油。

7.烹入料酒

8.加一大勺白糖，少许食盐、用老抽调色。

9.加入清水，（泡香菇的水也可以加入，会更提味）。

10.下入面筋泡和冻豆腐，大火煮沸，改中火焖烧几分钟，让面筋和豆腐更入味。（面筋可以用筷子戳个洞，更容易煮透）

11.汤汁剩四分之一的时候，放入焯过水的油菜改大火翻炒。

12.翻炒均匀后，用水淀粉勾芡。

13.大火烧至芡汁浓稠即可关火，出锅。

14.好吃的香菇面筋烧冻豆腐可以开吃了

原料：豆腐、白菜、油面筋、生抽、盐。

做法步骤：

第1步、食材：豆腐、白菜（已清洗切开）、油面筋

第2步、将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。

第3步、将油面筋掰开，待用。

第4步、烧锅倒油烧热，下入切好的白菜翻炒翻炒。

第5步、接着，加适量的清水煮开至熟。

第6步、然后，合入豆腐和掰开的油面筋翻动一下煮开。

第7步、最后，加适量的生抽。

第8步、加适量的盐。

第9步、调味翻匀，即成。

准备食材。老豆腐，白菜，浓汤包，金针菇，油面筋。

做法。白菜剥叶子洗净，金针菇洗净后切除根部，老豆腐用净水冲洗后切小块，油面筋用筷子戳个洞并捣一捣，汤锅内烧一锅水，水开后投入浓汤宝，根据水的多少决定用料分量，然后陆续放入豆腐，白菜油面筋，盖上锅盖，调味加盐加鸡精小火焖煮20分钟即可。白菜的清新淡雅，油面筋的滑润柔软，金针菇的韧性较近，老豆腐的香醇温和，四者搭配相得益彰。