咸干鱿鱼怎么做好吃

主料：干鱿鱼、白萝卜

辅料：姜片、耗油、盐、糖、料酒、食用油

做法：

1、鱿鱼切小块放清水泡软洗净，白萝卜切条，姜片切末。

2、白萝卜放热水中焯一下，可以去掉白萝卜中的苦味，时间不要过长，稍微一焯就好。

3、锅中放油烧热。

4、然后放入姜末，煸炒后加入鱿鱼炒均匀，加入料酒翻炒，最后加入白萝卜，将三者炒匀。

5、依次加入耗油，翻炒后加入盐和糖。，翻炒均匀后出锅即可

主料 鱿鱼一条 咸菜8两 青椒1个 辅料 黄酒15ml 白糖3匙 蚝油20ml 盐1匙 鸡精1匙 葱适量 生抽10ml 姜适量 蒜适量

 咸菜炒鱿鱼鱿鱼洗净，撕掉外面的膜，切成丝或则片凭自己喜好，下清水煮一小会 ?鱿鱼焯水的同时，咸菜切好，切稍微小点，容易入味，葱姜蒜也准备好 热锅下油，葱姜蒜爆香后，鱿鱼下入煸炒，淋入黄酒，白糖，蚝油，生抽感觉干可以适量添加一点清水 倒入咸菜一起炒，加入盐，适当添加，因为生抽也是咸的，最后加入青椒炒熟青椒后加入鸡精

鱿鱼适量，荷包肉适量，排骨适量

步骤1，打湿一点，对着水龙头用旧牙刷刷干净

步骤2，用适量的水浸泡，几小时以后入锅

步骤3，加排骨，或者是荷包肉，炖汤吃。

另外一种方法

步骤1，和上面的1，一样的

步骤2，用适量的水浸泡，几小时以后捞出来

步骤3，鱿鱼切片，猪肉【精肉】切片，用酱油腌几分钟

步骤4，油炒鱿鱼，放一点点盐，生姜末，加一点点水煮一下，起锅

步骤5，油炒猪肉，差不多熟了，把鱿鱼放下去，放味精，大蒜末，拌一拌就可以起锅了。

步骤6、美味又好吃的盐干鱿鱼完成开吃了。

咸干鱿鱼的做法

主料：火碱发鱿鱼500克。

辅料：香菜叶15克。

调料：鲜蒜头50克,酱油15克,白糖20克,盐2克,味精4克,绍酒10克,香油20克。

做法

1.将发好的鱿鱼去头、须，将身段刮净筋、杂质，洗净切丝，入开水锅中飞水后，入漏勺沥净水分。

2.将大蒜去皮，切去头尾，用刀拍碎后剁成细茸，放入碗内，加入酱油、白糖、盐、味精、绍酒、香油，调匀成蒜酱。

3.将沥净水分晾凉的鱿鱼丝入碗与蒜酱拌匀，用筷子夹入盘中，撒上香菜叶即成。