嫒妳幾天 2星
共回答了279个问题采纳率:91.1% 评论
主料
鸡胸肉300g 面粉20g
淀粉20g 泡打粉1g
番茄酱20g 苏梅酱10g
米醋20ml 糖15g 水适量
盐3g 黄酒10ml
糖醋鸡脊的做法步骤
1. 鸡胸肉切成细长条,粗细一致即可。切完后撒盐跟料酒裹上保鲜膜放冰箱内腌制半小时。
2. 将淀粉、面粉、泡打粉加水调成浓稠糊状,在没有干粉的情况下倒入腌制好的鸡胸肉上。
3. 锅里倒入油开火,油温到达170-180左右可以开始炸了。
4. 用筷子夹起肉,一条条的放入油锅,可以一次性放10几条,等浮上来变成浅黄色可以先捞出来滤油,直到全部炸完捞出。
5. 待油温升到180度时将炸好的肉条全部回锅炸到金黄,再次捞出滤油,稍微冷却后吃起来表皮是脆脆的。
6. 接下来就是调料的关键时刻了,请准备好所有材料。
7. 倒一点油,依次倒入番茄酱、苏梅酱、米醋、糖待全部混合后用水淀粉勾芡。
8. 将炸好的肉条倒入酱汁内迅速搅拌后盛出。
9. 酱汁不多不少正好均匀裹上,完美上桌啦!
17小时前
猜你喜欢的问题
1天前3个回答
1天前2个回答
1天前2个回答
有木有吃过蜜罐甜品的棉花糖吐司 就是Grace姐姐吃的内个 好吃么 多少钱一个
1天前2个回答
1天前1个回答
1天前1个回答
热门问题推荐
3个月前1个回答
1个月前1个回答
2个月前1个回答
1个月前2个回答
3个月前2个回答
1个月前1个回答
4个月前1个回答
1个月前1个回答
1个月前2个回答