大鱼头蒸几分钟合适

笑胭如花 1个月前 已收到2个回答 举报
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街头手牵手 4星

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蒸一个鱼头要30分钟左右 做法

1、将鱼清洗干净后，在鱼身上切斜刀。这条鱼个头太大，我家蒸锅蒸不下，我就给切了两半

2、鱼身上抹少许料酒即可。因为新鲜，也不用放葱姜去腥了

3、蒸锅至水开后放入鱼盘，并放入蒸鱼豉油同时大火蒸20分钟左右（根据重量），之后关火，闷至10分钟，即可盛出来

4、将鱼盛出后再在鱼身上撒些葱丝。偶家花园里目前仅存活着的蔬菜只有几根葱和1颗辣椒，所以偶就地取材，只用了1根葱和1只小红尖椒。可以烧热点油浇上去，那样葱香浓郁，而且鱼身也会更鲜亮

7小时前

22

野性菇凉 3星

共回答了320个问题 评论

先大火蒸10-15分钟，然后小火蒸3-4分钟就可以出锅了

5小时前

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