怎么煮柴鱼汤

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食材:

柴鱼 2条、葱姜适量、黄酒，现磨胡椒，白醋适量

步骤:

步骤1/4

鱼，杀好。厨房用纸擦干水份，撒薄盐。热油锅煎鱼

步骤2/4

下葱姜。

步骤3/4

加4碗水，这是2人份的汤。

最后一步

大火炖10分钟即可。出锅加醋和胡椒

13小时前

共回答了152个问题评论

主料：柴鱼500克。调配料：盐、姜、料酒、葱、花生油。

制法：1、将柴鱼宰杀去内脏、斩成块。姜切片、葱切花。2、锅内放油把姜片煸香，下入柴鱼块、烹料酒去除腥味，加清水烧沸后去沫，再改小火将汤汁炖至乳白色后调盐味，撒上葱花即可

11小时前

共回答了201个问题评论

材料清洗干净

步骤2

烧好开水放入猪脚烫下过下冷水

步骤3

锅中放入适量的水煮开后放入适量的油和材料煮好即可《柴鱼可以迟点放入》

步骤4

喝汤前放入适量的盐

8小时前

共回答了187个问题评论

1、柴鱼用清水清洗干净，然后切块、豆腐洗净切片、姜洗净切片、香葱洗净切碎备用。

2、起锅倒入适量的食用油烧热，下姜片爆香，然后放柴鱼块，加盐炒匀。

3、倒入适量的清水，盖上锅盖，大火烧开，转小火炖至鱼汤浓绸。

4、倒入适量的豆腐块，继续炖十分钟。

5、十分钟后，加入适量的胡椒粉、鸡精、香葱大火烧开即可出锅。

4小时前

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