西红柿土豆炖牛肉的做法

西红柿2个 牛肉300克 土豆2个

辅料

姜片适量 蒜适量 菜籽油适量 料酒2勺 生抽2勺 洋葱半个 盐少量

步骤1

准备好材料

步骤2

先将牛肉切块，热水烧开煮去血水。倒入料酒，生抽适量腌制20分钟

步骤3

将切块的西红柿倒入，油锅中翻炒香。

步骤4

接着放入切块的土豆，姜片，蒜片翻炒至香。

步骤5

最后加入腌制好的牛肉，翻炒出香味。

步骤6

小火翻炒大概5分钟。

步骤7

炒香后的牛肉，接着倒入压锅中，加入适量的水，加入切好的洋葱。水淹没牛肉即可。小火慢煮1小时，起锅加入少许盐就可以啦。

做法

1.将牛肉洗净切成块

2.西红柿土豆切块，切葱花、姜切片，花椒大料装料盒

3.将牛肉放入开水锅内打焯后捞出

4.将焯好的牛肉捞出后和葱姜、料盒一起放入高压锅内，加入适量的水

5.开锅后盖盖加压十分钟

6.解压后将西红柿、土豆放入锅中，加入适量的盐（喜欢甜口可少加些糖）盖盖加压四分钟即可，我还在汤内加入10g的番茄沙司

7.这道美味的牛肉炖土豆西红柿就做好了

西红柿土豆炖牛肉的做法如下

1.牛肉洗净后切成3厘米的块，随冷水入锅烧经沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净血污待用；

2.土豆削皮后切3厘米大小的块；

3.洋葱分成3厘米左右的片；

4.西红柿经开水烫后，去皮，用手撕成小块；

5.锅内入油烧热至六七成热时，放生姜片爆香炒一会儿；

6.入牛肉和土豆翻炒数十次后，加西红柿和清汤；

7.烧沸后再改用中火炖至牛肉松软，土豆散裂，加入洋葱片和精盐；

8.再改大火蒸烧沸1至2分钟即可。