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我们知道五花肉是很多家庭几乎每天都会吃的肉，不仅仅是因为它富含优质的蛋白质和脂肪酸，更主要是的还是它的做法多种多样，每种做法都独具特色。五花肉最适合的做法就是红烧、白炖和粉蒸，那一层肥一层瘦，红白相间，肥而不腻的口感，看着就让人垂涎欲滴，直流口水，最好的做作法就是：
原料：五花肉500克。
调料：香菜末、姜末、八角、水淀粉、白糖、酱油、食用油、料酒、食盐各适量。
做法：
1、五花肉洗净，放入汤锅中煮六成熟，捞出放入卤锅，加入少许白糖煮至白糖成金黄色，捞出。
2、八角拍碎，剁成细末，再加入姜末，混合均匀成为姜料。
3、热锅烧油，放入五花肉，皮朝下炸两分钟，盛出，切成大方块。
4、锅内留底油烧热，加入姜料炝锅，放入肉块炒熟，加入食盐、料酒、酱油，用水淀粉勾芡，然后放上香菜末即可。
15小时前
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