徐州卷仟的家常做法

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徐州卷仟是一道传统的江苏小吃，其家常做法相对简单。首先准备好面粉、糖、鸡蛋、芝麻等材料，将面粉和糖混合后加入鸡蛋调制成面团，再将面团擀成薄片，铺上芝麻，卷起来切成小段，放入油锅中炸至金黄色即可。家常做法可以根据个人口味加入不同的调料，如肉松、花生酱等，制作出不同口味的卷仟。这道小吃口感香脆，营养丰富，是家庭聚会、朋友聚餐的不错选择。

3小时前

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男女子很耐 1星

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准备材料：猪肉馅、香菜、干豆腐、大豆色拉油、蚝油、花椒粉、姜末、葱花儿、料酒、生抽、精盐、鸡粉

步骤：

1、香菜清洗干净，沥干水分，切成末备用。

2、淀粉加少量水，调制成浓稠的水淀粉。

3、调馅的辅料。

4、在肉馅中加入所有调料，除了豆油外。

5、调匀后加入大豆色拉油，继续调匀封味。

6、馅料调好备用。

7、取一张干豆腐，抹上薄薄一层的肉馅，肉馅占豆皮的3/4处。

8、轻轻卷起来。

9、豆皮边缘处均匀的抹上水淀粉粘住。

10、锅内加水，放入千子，蒸18分钟，关火后焖2分钟。

11、蒸好出锅，切段。

12、成品。

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