菠菜胡萝卜团子家常做法

食材清单

菠菜 半把 、 胡萝卜 1根 、 鸡蛋 4个 、 香菇 10朵 、 盐 少量 、 胡椒粉 2小勺 、 生抽 2勺 、 太太乐鸡汁 2勺 、 太太乐香油 4勺 、 葱姜 随意 、 虾米 1把 、 玉米面 一大碗 、 白面 一小碗

烹饪步骤

1准备好食材 清洗干净

2锅里放油 煎鸡蛋

3鸡蛋绞碎点儿

4香菇绞碎

5菠菜焯水

6捞出切丁

7胡萝卜切丝焯水

8切碎

9葱姜切碎 虾米简单切一下就行

10放2勺太太乐鸡汁

11放4勺太太乐香油 2勺生抽 2小勺胡椒粉 1小勺盐 白面一小碗

12调料放好

13搅拌均匀

14取馅料放在手心里 团成一团

15放到苞米面上 浇上苞米面

16两只手均匀的把苞米面裹匀

17攥紧 挤出汁水 接着裹一层苞米面 接着攥紧 再裹一层苞米面

18锅里放水烧开后放上菜团子 水开后15分钟闭火 焖2分钟 就可以了

胡萝卜菠菜团子的做法：

备用食材：胡萝卜1根，菠菜1把，玉米面300克，鸡蛋2个；

制作过程：第一步，胡萝卜清洗干净后，将其切成块或者是片，隔水上锅将其蒸熟，然后盛出来用勺子压成泥，待用，菠菜摘洗干净后，在锅中添上水；

第二步，待将水烧开后，加上几滴食用油，放入菠菜焯下水，差不多1分钟的时间，即可将菠菜从锅中捞出来，挤干其中的水分，将菠菜剁成碎末用；

第三步，处理好的菠菜、胡萝卜泥一同放入在容器中，磕入2个鸡蛋，加上点玉米面，将其充分搅拌均匀，成为可以抱团的状态即可，同时准备一个碟子放点玉米面；

第四步，戴上一次性手套将菠菜玉米团子捏成一个个的小团子，依次做好所有的后，将其放入玉米面粉中裹一圈，轻轻粘裹一层玉米面就可以了；

第五步，在锅中添上水，隔水放入玉米面团子开始蒸，差不多30分钟的时间，即可将做好的玉米面团子盛出来享用。