冻白菜炖冻豆腐的家常做法

酱油拌饭 1个月前 已收到3个回答 举报
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够上进 3星

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主料:冻豆腐、鲢鱼头辅料:笋干、薏米、葱、姜调料:盐、白糖、胡椒粉、料酒

烹制方法:

1、将冻豆腐切块，葱切段、姜切片，鱼头洗净，锅中放少许油，下葱姜煸出香味后放入鱼头煎成两面金黄，烹少许料酒，放入笋干和薏米；

2、锅中加适量开水，放入豆腐，大火炖20-30分钟，加盐、胡椒粉、白糖调味，出锅撒上葱花即可。

1小时前

8

感情谁的错 2星

共回答了61个问题 评论

豆腐切成小块，放入锅里煮熟，大白菜洗净切成段，豆腐放锅里煮熟捞出，姜葱切末，锅置于旺火，炖至白菜豆腐一体时，放盐味精即可

21小时前

40

茉莉花开 1星

共回答了119个问题 评论

把白菜豆腐一起放入砂锅，加盐，少量的猪肉片，清水煮8分钟后加味精即可。

18小时前

45
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