我们一起走 4星
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用料:猪肉 500克,羊肚菌 200克,青椒 200克,蒜 3瓣,姜 适量
羊肚菌炒肉的做法步骤如下:
步骤 1
将新鲜羊肚菌用水泡20分钟后清洗干净,沥干水后对剖切成两半
步骤 2
羊肚菌沥干水后切成两半
步骤 3
五花肉冷水下锅,放姜片煮20分钟捞出切片
步骤 4
青椒切丝
步骤 5
蒜剥皮后切片
步骤 6
将肉煸炒出油(肥肉少就要放油炒),将青椒倒入炒到青椒断生,放蒜片和羊肚菌炒,起锅前放盐。
15小时前
衬心酸 3星
共回答了307个问题 评论
羊肚菌用水清洗干净,然后对半切开(要小心轻轻清洗,以便弄碎),辣椒去籽切成小块状(如喜欢吃辣可以不去籽,或者换更辣的辣椒),猪肉切成小片状用生粉,生抽,白砂糖,花生油腌十来分钟烧热锅下油爆香姜片,把腌好的肉片倒进去快速翻炒至变色,当猪肉翻炒至变色后倒入羊肚菌进锅里一起炒,翻炒均匀后倒入少量的水,大火煮开后转中小火煮两分钟,煮至菌变软;倒入辣椒炒至断生,加入适量蚝油翻炒均匀即可试味装碟上桌
13小时前
婳丅休祉符 1星
共回答了142个问题 评论
羊肚菌焯水过凉水加羊肉片,葱头大火爆炒
11小时前
回答问题
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丨佐手丨
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