进水了眼睛 1星
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主料 猪肉馅,粉鸽子,植物油适量 葱姜,盐,老抽,生抽,耗油,淀粉,面粉,花椒粉。适量 炸千子的做法步骤
1. 调肉馅,放入水和淀粉打肉馅,然后放入葱姜,盐,老抽生抽花椒粉耗油,拌匀
2. 把买好的粉鸽子两头的圆边切掉,在从中间对折分开,然后开始从粉鸽子大头那边放肉馅,不要放太多肉,放好后慢慢卷起
3. 面粉出场,把面粉用水调好,不能太希,太希就不粘了
4. 把卷好的肉卷尾摸上面糊,摸面糊的作用是不让千子下油锅时散开
5. 看速度吧嘿嘿,很快卷好了三根,都卷好后,把肉卷用刀切成小段,如果你里边的肉放的多点了,就从侧边先切俩小口子后在切断(不要尝试整根炸,一定要切小)
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