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需要的食材:猪肉馅500g、胡萝卜一根、鸡蛋4个、葱、姜沫适量、盐,糖,味精,花椒面,海鲜酱油适量、淀粉适量、油适量
制作步骤:
把胡萝卜,葱姜蒜打碎
把盐糖花椒面味精酱油等放入馅料,打入一枚鸡蛋,搅拌均匀,葱姜最后要包的时候放
馅料腌制的同时把鸡蛋打散少加一点水,搅拌均匀,拿出平底锅少刷油摊成鸡蛋饼
蛋饼晾凉
鸡蛋饼晾凉,抹上肉馅,卷成卷,用淀粉封口
卷成卷
油锅倒入油,7分热的时候下去炸,小火炸至熟透,捞出控油切成段就完成了
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