亻尒蕞奉阿 4星
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煮鹌鹑蛋之前,先用凉水浸泡一会,然后加入水,烧开后再煮三分钟。
煮鹌鹑蛋一定要用冷水,而且要用小火慢煮,切忌用大火,慢慢煮才能保持鹌鹑蛋的香嫩。
鹌鹑蛋和冷水最好同时入锅,否则在煮的过程中,鹌鹑蛋的蛋皮容易破裂。
14小时前
回答问题
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