萝卜炖黄豆家常做法

行了閉嘴 3个月前 已收到2个回答 举报
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瑶小丑 1星

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主料:萝卜半个

黄豆100克

辅料

老抽适量生抽适量白糖适量葱姜适量花椒大适量数量肉桂1块香叶1片

步骤1

准备食材：萝卜去皮洗净，最好选择红萝卜火白萝卜，烧出来颜色更漂亮。黄豆提前温水浸泡2~4小时，泡至黄豆长胖为好。

步骤2

萝卜切滚刀块，准备调味料花椒粒、八角、葱、姜、肉桂、香叶洗净。

步骤3

将所有准备好的食材放入锅内。

步骤4

加入白糖、老抽和生抽。

步骤5

加入适量的水，大火烧开，小火烧20分钟左右。

步骤6

炖至黄豆软烂即可收汁，出锅装盘

1小时前

6

残花若葙兮 1星

共回答了121个问题 评论

1.萝卜切片，黄豆提前泡发好的。

2.梨子一个只要皮。

3.黄豆煮开后，看汤汁已经出来了一些。

4.先煮黄豆，大火煮开。

5.煮开黄豆后，加入萝卜皮，梨皮中火接着把剩下的煮熟。

6.大概15-20分钟后就好了，起锅这款汤适量适合这个季节喝，汤汁浓厚，味道甘甜。

21小时前

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