这是我的心 2星
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小黄鱼清洗干净后,加入料酒、盐、姜片、小葱,抓拌均匀后,放入保鲜盒腌制2小时以上。
用厨房纸巾吸干鱼表面水分。
表面均匀沾上淀粉。
不粘锅中放入适量油,用姜片擦拭锅内,可以防止鱼皮骤热后紧缩掉皮。
放入小黄鱼,煎至两面金黄
出锅撒上葱花、鲜辣粉就更香啦~
13小时前
卑微的喜欢 2星
共回答了272个问题 评论
姜切片,葱切段,把小鱼洗净后加入姜葱,一勺料酒,小勺盐,适量胡椒粉,搅拌腌制30分钟,夹出姜葱,倒出汤汁,打入鸡蛋到白鲦中搅拌,分次加入面粉搅拌,锅里放油烧热,插入筷子周围冒泡即可下鱼,一条条的放入避免粘连,中火炸到表面微黄,捞起沥油,锅里油继续加热到九成熟,下入小鱼复炸30秒,炸到金黄捞出。
11小时前
大叔长得帅 1星
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煎小鱼可以搞定点芡粉
8小时前
回答问题
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