蒜苔炒豆腐的家常做法

材料：

蒜苔、豆腐、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、油

做法：

1. 豆腐切成小块，蒜苔切成段，葱姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

3. 加入豆腐煸炒至表面微黄。

4. 加入蒜苔煸炒，加入盐、鸡精、生抽、料酒调味。

5. 翻炒均匀，炒至蒜苔变软即可出锅。

小贴士：

1. 豆腐可以提前用开水焯一下，这样可以去除豆腥味。

2. 蒜苔不要炒太久，否则会影响口感。

3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒或者花椒提升口感。

原料：蒜苔、豆腐、花生油、盐、生抽。

做法步骤：

第1步、蒜苔洗净，沥干水分，掐去尾部，切寸段。

第2步、豆腐切块。

第3步、锅烧热放适量油，倒入豆腐煎两面金黄色，再倒入蒜苔加盐和生抽调味，翻炒几下即可。

第4步、出锅装盘。

材料

豆腐一块，蒜苔一把，油少许，肉末，生抽少许，老抽，盐，糖各适量

做法

1.豆腐切小丁，蒜苔斜切小段。

2.放少许油，先把肉末炒散，肉末炒散后本身还会出一些油，这个时候把豆腐丁入锅，先大概炒一下。

3.放少许生抽、老抽，盐，再继续多煸炒一会。

4.出锅前把蒜苔放进锅里，再翻炒均匀就可以了。

食材：蒜台150克、豆腐150克、胡萝卜1根、食用油5克、盐1克、生抽3克。

蒜苔切斜片

豆腐切片

胡萝卜切片

炒锅中油温5成热时，下入胡萝卜、豆腐煸炒片刻，加入蒜苔炒匀，倒入少许清水焖煮2分钟。

放入盐、生抽，盛出炒匀，盛出装盘即可。

蒜苔炒豆腐是一道简单而美味的家常菜，做法如下：

所需材料：

豆腐 300克

蒜苔 适量

油适量

盐适量

生抽适量

淀粉适量

制作步骤：

1.将豆腐切成小块，用开水焯水一下，煮至变软备用。

2.蒜苔洗净后切成段。

3.热锅凉油，加少许盐和一点生抽。

4.将蒜苔放入锅中翻炒至微软。

5.放入焯过水的豆腐块，翻炒至两面微黄。

6.加入适量开水，盖上盖子焖煮至豆腐软烂。

7.加少许淀粉水勾芡即可。

这样，美味的蒜苔炒豆腐就做好了，可以放心享用啦。

蒜苔炒豆腐这道家常菜的做法，可以这样来做。准备适量的蒜苔和豆腐，将它们依次清洗干净。先把蒜苔切成两厘米左右的小段，装在盘中备用。再把豆腐切成两厘米大小的正方形小块。准备适量的干辣椒，切成小段。起锅烧油，油温九成热把干辣椒和豆腐倒入锅中。翻炒至豆腐金黄，再加入蒜苔。饭炒均匀，中途加入适量的开水盖盖蒙5~10分钟。最后，加入适量的蒜末和食盐。关火装入盘中即可使用。

步骤：

1.将豆腐切成小块，蒜苔洗净斜切成段，姜末、蒜蓉备好。

2.平底锅热油，放入豆腐小火煎至两面金黄，盛出备用。

3.清洗锅子，加入适量油，放入姜末、蒜蓉爆香。

4.放入蒜苔翻炒约1分钟，加入少量水焯一下。

5.放入煎好的豆腐，加入适量盐和生抽，慢慢翻炒均匀，翻炒至汁水收干即可关火，盛盘享用。

蒜苔炒豆腐是一道家常菜，做法简单易学，下面是具体的步骤：

所需食材：

- 豆腐 300克

- 蒜苔 适量

- 姜末 适量

- 葱花 适量

- 盐、生抽、料酒、淀粉、食用油

步骤：

1. 豆腐切小块，放入开水中焯水捞出，沥干备用。

2. 将蒜苔清洗干净后切段备用。

3. 热锅凉油，将姜末爆香。

4. 放入豆腐块煸炒至两面金黄色取出备用。

5. 再次倒入少量食用油，在锅中加入葱花和蒜苔段拌炒片刻。

6. 加少许盐、生抽和料酒翻炒均匀后再将豆腐放回锅中。

7. 最后加入少许淀粉勾芡即可。

注意事项：

1. 油要足够多才能使豆腐表面金黄色；

2. 焯水后请尽可能的沥干水分，以便于下锅煸炒；

3. 翻炒时需轻柔，以免豆腐块散开。

祝您尝试成功！

蒜苔炒豆腐是一道非常简单的家常菜，制作方法如下：明确容易蒜苔和豆腐都是非常容易获得的食材。
而且，制作方法也很简单，再加上这道菜的口感非常好，受到了很多家庭的喜欢。
首先，准备好蒜苔和豆腐，将豆腐切成块状备用。
然后，热锅冷油，放入蒜末和蒜苔煸炒出香味。
接着，倒入豆腐块，轻轻翻炒，加入适量盐和鸡精调味，出锅前撒上一些葱花即可。
需要注意的是，在煸炒过程中，一定要轻柔，以免把豆腐弄烂，影响口感。
另外，可以根据个人口味，适量加入其他蔬菜，比如胡萝卜、青椒等，增加菜品的营养和口感。