唐舞麟 1星
共回答了159个问题采纳率:98.1% 评论
1.豆腐切厚片
2.自制的东北大酱,葱切葱花
3.热油锅,放入豆腐块煎至金黄
4.待两面煎至金黄后捞出备用
5.用剩下的余油将葱花爆香
6.小火,放入适量的大酱翻炒
7.放入适量花椒粉炒匀
8.放入适量白糖
9.倒入适量清水
10.将煎好的豆腐块放入锅中
11.盖盖,大火烧开
12.待汤汁收的差不多时候放入少许蒜末和香菜段
13.最后调入鸡精即可
13小时前
咬口辣条 1星
共回答了184个问题 评论
第一步,把买回来的豆腐用淡盐水浸泡十分钟左右,切成小方块。
第二步,锅中倒入适量的清水,烧开后,把豆腐放入锅中焯水三分钟。
第三步,把姜蒜清洗干净后切成丁,准备一些豆瓣酱。
第四步,准备一个小碗,倒入少许淀粉,用温水划开。
第五步,锅中倒入适量的植物油,烧热后,把姜蒜放入锅中爆香。
第六步,倒入两勺豆瓣酱,小火熬出红油。
第七步,把豆腐倒入锅中,加少许清水,大火烧开后,转小火炖十分钟左右。第八步,倒入淀粉水,大火收汁,加入适量的食盐,翻炒均匀,即可出锅装入盘中,准备享用吧。
11小时前
爱的给予 4星
共回答了449个问题 评论
用料
大豆腐 1块
黄豆酱 1勺
食用油 一小勺
水 1/2cup
淀粉 2茶匙
香菜 3根
鸡精 1/2勺
葱 一根
做法步骤
步骤 1
起锅倒油放一点葱花,
步骤 2
然后放水或者鸡汤。
步骤 3
然后把豆腐切块放汤里
步骤 4
再放一勺黄豆大酱开大火炖2-3分钟豆腐会入味。
步骤 5
准备一个空碗取两勺淀粉。用少许水搅拌均匀勾芡出锅
步骤 6
出锅后放一点香菜好看又增味。这样五分钟大约就做好一道东北风味的豆腐酱。好吃又有样。
8小时前
骨里高傲 4星
共回答了452个问题 评论
材料明细
北豆腐 一块 、 大葱、姜、蒜、香棋酱、酱油、鸡精、味精 少许
烹饪步骤
步骤1/3
把油烧开、放入葱、姜、蒜、酱油、十三香、
步骤2/3
把切好的豆腐块放入过内、炒一下、然后放香棋酱!
最后一步
闷20分钟、放入鸡精、味精、就出锅啦!
4小时前
阿彪的 3星
共回答了35个问题 评论
1、豆腐切块,胡萝卜切小丁,蒜切片,葱切末,备用。
2、锅里加适量油,油热后加入花椒面,蒜片和胡萝卜丁,炒香。
3、加入豆腐块,煎至微焦。
4、加入黄豆酱,翻炒均匀。
5、加入小半碗水,少许生抽和老抽。
6、待汤汁收干,加入少许鸡精和葱末,翻炒均匀。
7、临出锅加水淀粉勾芡,即可出锅啦
21小时前
回答问题
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