真情假不了 4星
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1、活海参要弄到足以能吃的地步是需要长时间(1个小时左右)的高温煮或者使用高压锅压制,这和海参自身组织非常紧密有关系。2、干海参是怎么生产出来的?活海参→去肠→预煮(一般也就煮10分钟左右)→盐渍→储存→烘干→干海参。从这个过程来看,干海参并没有煮透。
3、所以我们在发泡干海参的时候,在泡发回软以后,要进行煮至熟透为止才行。
4、从前也有很多干海参,只需要放在暖瓶
8小时前
因为崽逅誨 1星
共回答了149个问题 评论
海参比较韧,炖一个小时才会软烂
6小时前
回答问题
海参开水煮多久
惯例温瞳
泡发海参煮多长时间
暴躁又可爱
发好后的海参煮多长时间合适
神龙祈首
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