做凉拌菜怎么放蚝油

伤鱂怺恒 2个月前 已收到1个回答 举报

七夕夜狠羙 2星

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蚝油是从生蚝中提炼出来的蚝汁,做菜时加一点可以提高鲜度。我们在做凉拌菜时可以直接把蚝油和生抽,醋,糖等调味料一起倒入菜中,混合均匀即可。

但最好把蚝油单独用少许温水化开,这样做可以把蚝油的鲜味充分激发出来,凉拌菜做出来的味道就和饭店一个味了

17小时前

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