像孬种 4星
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方法/步骤
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第一步,瘦肉切成大块,清洗干净,放入锅中飞水,将血沫子去除掉,然后将瘦肉冲洗干净,重新放入在砂锅中;
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第二步,加上足量的清水,无花果5个清洗干净,事先放入水中泡一泡,蚝干也需要事先泡一泡,处理好后,无花果和蚝干一同与瘦肉放入锅中;
3/5
第三步,再加上几个蜜枣,生姜切成片,也放入锅中,开始煮,接下来西洋菜准备少许,将其择洗干净,待将瘦肉汤的水煮开后;
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第四步,将西洋菜放入锅中,同时用小火继续煮,小火慢煮一个小时,将瘦肉炖至充分熟透,就说明汤煮好了;
5/5
第五步,关火后,加上盐调味,搅拌均匀,就可以盛出来喝了,当然了不放盐,便是有点清甜的味道,原汁原味,特别好喝。
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