排骨瑶柱莲子粥步骤

食材明细

排骨1条

大米 一杯

瑶柱 100克

莲子 50克

盐 适量

做法

1干瑶柱和莲子两样都用温水泡开，早上开始泡，到晚上已经泡得很开了。

2.排骨洗干净斩小块，待用

3把粥煮滚，记得多搅动。

4把材料都放进去，再不停搅动，这样煮的粥才会香，不会糊底，而且这样做的话增快煮粥的速度。

排骨洗净焯水去血水捞出，洗去表面杂质，一定洗干净。瑶柱和莲子提前洗好备用，莲子最好提前浸泡两到三个小时。

锅中加热水，加入葱姜段，加入排骨中小火炖煮半个小时，捞出葱姜段，加盐，加入莲子再炖煮半个小时，然后加入瑶柱，一两分钟出锅即可。

主料

白菜仔适量，

猪骨适量，

花生适量，

瑶柱适量，

辅料

盐适量，

1. 准备材料。

2. 猪骨出水。

3. 所有材料洗净切细放入电饭煲煲两个半小时，后下适量盐调味。

排骨瑶柱莲子粥是一道美味营养的粥类食品。以下是制作排骨瑶柱莲子粥的步骤:

材料:

- 排骨 200 克

- 瑶柱 15 克

- 莲子 20 克

- 米 200 克

- 水 适量

步骤:

1. 排骨、瑶柱、莲子用清水冲洗干净备用。

2. 米洗净,加入足够的水,放入锅中,开大火煮沸。

3. 把排骨、瑶柱、莲子放入锅中,转小火慢慢炖煮 30 分钟。

4. 30 分钟后,加入适量的盐,继续煮 10 分钟,让粥更加入味。

5. 最后,把粥煮至浓稠状,即可关火。

排骨瑶柱莲子粥煮出来的粥口感鲜美,肉质细腻,瑶柱和莲子也都很入味。非常适合早餐或下午茶食用。

1.

水煮沸前可以放排骨,瑶柱,莲子,姜,沸腾后可以放米了 

2.

做煮粥时要注意煮焦,因为莲子会比较糊(淀粉多),容易下沉,我选开半的,容易出味 

3.

大概煮到米开了,就行了,因为是宝宝吃,要煮稠糊一些 排骨瑶柱莲子粥的烹饪技巧

1. 食材，排骨切块备用2. 排骨提前用适量的盐腌制30分钟3. 食材，瑶柱，不需要浸泡，稍微清洗一下即可4. 煲里装上半煲水，加入瑶柱和冷饭5. 另外洗净大米，加入两勺子食盐腌制10分钟6. 加入适量的油，搅拌均匀7. 水烧开后，加入腌制过的大米8. 大约煲30分钟后，加入排骨9. 盖锅再煲1小时即可食用

莲子提前泡水，后把心去掉，要不苦

瑶柱泡软，蒸10分钟取出备用

排骨切块焯水洗净放高压锅里，压我8分钟

莲子，大米下锅煮20分钟后下排骨煮5分钟后下瑶柱在煮我2

分钟即可